Grillo DOC Sicilia 12,5% vol.
 La nostra visione: il vino bianco siciliano per eccellenza, che unisce note minerali e fruttate con equilibrio, un vino pregiato.
 Zona di produzione: Sicilia settentrionale, su una collina che domina il mare.
 Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. Il mosto viene poi decantato staticamente a freddo e avviato alla fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con l'aggiunta di lieviti selezionati. Il vino viene poi affinato in vasche di acciaio inox con i propri lieviti per due mesi. Segue un affinamento in bottiglia per un mese prima di essere immesso sul mercato.
 Tipologia del terreno: sabbioso e collinare a circa 400 metri di altitudine.
 Al naso: fragrante con note agrumate.
 Al palato: corposo, con buona acidità e note erbacee.
 Temperatura di servizio: 8 gradi.
 Abbinamenti consigliati: spaghetti ai ricci di mare, involtini primavera, calamari fritti.